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Arredo esterno - Italian Chef Outlet
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Impastatrice a spirale testa fissa

Impastatrice a spirale testa fissa

L’impastatrice è una macchina che permette di preparare diversi tipi di impasti dolci (croissant, biscotti, bigné, brioche, pasta frolla, pan di spagna, meringhe, panna montata) o salati (pizza, pane, puree, maionese, salse varie, carne macinata). Ne esistono di diversi tipi: planetarie (agiscono uniformemente su tutto il composto, anche quello a contatto con le pareti della ciotola), a spirale (elevata forza meccanica, ideali per impasti duri), a forcella (indicate per gli impasti delicati perché non surriscaldano gli ingredienti), a braccia tuffanti (movimento indipendente dei due bracci che consente ottima ossigenazione dell’impasto).

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Impastatrice a spirale testa fissa 7/SN / 50/SN
Impastatrice planetaria a testa fissa, con struttura in alluminio. Disponibile con vari volumi vasca, da 10 l fino a 62 l. Regolatore di velocità. Timer con pannello digitale. Dotazioni di serie: uncino, frusta e spatola.
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