ricetta polpo al pesto e olive nere

INGREDIENTI

  • polpo fresco o congelato
  • 50 gr pesto alla genovese
  • 50 gr olive nere snocciolate

PROCEDIMENTO

Lessare il polpo per circa 40 minuti in acqua con aggiunta di odori.
A cottura ultimata tagliare il polpo in piccole parti, impiattare e condire con pesto alla genovese ed olive nere snocciolate.